Aggiornamento e formazione gratuita per la ristorazione

Incontro di aggiornamento e formazione interattiva sui temi più attuali e cogenti della sicurezza alimentare, nutrizionale e della corretta gestione degli allergeni. 27 MAGGIO - Ore 10.00. Centro Congressi Confcommercio Milano, Corso Venezia 47, Sala Colucci.

Intervengono:

  • Silvia Gallo, Referente Comitato Tecnico Rete Città Sane - Comune di Milano
  • Lino Enrico Stoppani, Presidente Federazione Italiana  Pubblici Esercizi
  • Olimpia Vincentini, Ricercatore Scientifico Istituto Superiore di Sanità
  • Rossana Del Santo, Responsabile Nazionale DSE Federazione Italiana Cuochi per allergeni e celiachia
  • Sabrina Citterio, CSR Manager Referente Italia Progetto F.O.O.D.




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