Laureato in Scienze Agrarie presso l’Università di Bologna, si è poi specializzato in analisi delle perdite e degli sprechi della filiera alimentare durante un dottorato in economia e politica agraria presso lo stesso ateneo. Nel 2008 e 2012 è stato invitato come esperto agli incontri del “Food Aid Programme for the Most Deprived Personsin the Community” organizzati dal Directorate General for Agriculture and Rural Development della Commissione Europea a Bruxelles. Attualmente è Amministratore Delegato di Last Minute Market.